「さばける塾@山形」

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平成28年9月24日(土)「さばける塾@山形」を、酒田調理師専門学校で開催しました!この日のメニューは「さんまフライ~秋野菜ソース掛け」と「さんまのなめろう」の2品を作ります!

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さばきのポイントや油の温度調整のポイント、おいしい魚の見分け方など先生は丁寧に説明をしながらあっという間に2品を完成!!

先生のデモンストレーションの後は、いよいよ皆でも調理!

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酒田調理師学校の生徒の皆さんのご協力のもと、2品の調理をおこないました。

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ついに完成!!!

出来立てのフライとなめろうを試食し「おいしい!」の声が飛び交いました。

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最後に「さばけるライセンス」が授与。

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今後も、魚に触れる機会を増やすことで、海への関心を持っていただけたらと思います。